Kuru Nane
22 Mayıs 2024Köri
22 Mayıs 2024Kuru Kekik
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı:Dried Thyme
Kuru Kekik Nedir?
Kuru kekik, Origanum vulgare bitkisinin yapraklarının kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Kekik, ballıbabagiller familyasına ait bir bitki türüdür ve genellikle Akdeniz ve Orta Doğu bölgesinde yaygın olarak yetişir. Kekik, güçlü bir aroma ve lezzet profiline sahiptir.
Kuru kekik, sıklıkla Akdeniz mutfağında ve dünya genelinde birçok mutfakta baharat olarak kullanılır. Kekik, et yemekleri, balık, sebzeler, salatalar, soslar, çorbalar ve ekmek gibi birçok yemek ve tarifte lezzet katan bir baharattır. Ayrıca pizza ve makarna gibi popüler yiyeceklerin üzerine serpilerek de kullanılabilir.
İlgili ürünler
-
Öğütülmüş Kimyon
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Cumin
Öğütülmüş Kimyon Nedir?
Öğütülmüş kimyon, Kimyon tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen baharat türüdür. Kimyon, dünyada yaygın olarak kullanılan ve sevilen bir baharattır. Özellikle Orta Doğu, Hint ve Akdeniz mutfaklarında sıkça kullanılan kimyonun tohumları, iki katmanlı bir kabuğa sahiptir ve tatlı ve acı tadı bir arada barındırır.
Öğütülmüş kimyonun en belirgin özelliği, yoğun ve baharatlı bir aromaya sahip olmasıdır. Kimyon tadı, sıcak ve hafif acımsı bir lezzete sahiptir ve yemeklere karakteristik bir aroma ve tat katar. Kimyon ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı ve gaz giderici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
-
Acı Pul Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Chili Pepper
Acı Pul Biber Nedir?
Acı pul biber, yemeklere ve salatalara eklenerek lezzetini artırırken sağlık açısından da faydalar sağlayan bir baharattır. Acı sevenlerin vazgeçilmezi olan acı pul biber, mutfaklarda sıkça kullanılan ve sevilen bir baharattır.
-
Tarçın
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Cinnamon
Tarçın Nedir?
Tarçın, genellikle ağaç kabuğundan elde edilen ve güçlü aroması ile tanınan bir baharat çeşididir. Cinnamomum cinsinden gelen tarçın, genellikle Tatlı Tarçın (Cinnamomum verum) ve Çin Tarçını (Cinnamomum cassia) olmak üzere iki farklı türde bulunur. Tatlı tarçın, daha ince ve kırılgan bir kabuğa sahipken, Çin tarçını daha kalın ve sert bir kabuk içerir.