İpek Pul Biber
25 Mayıs 2024Kuru Kekik
25 Mayıs 2024Kuru Nane
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı:Dried mint
Kuru Nane Nedir?
Kuru nane, taze nane yapraklarının kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Nane, Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasına ait, nane bitkisinin yapraklarıdır. Kuru nane, taze nane yapraklarına göre daha yoğun bir lezzet ve aromaya sahiptir.
Kuru nane, genellikle yerel ve uluslararası mutfaklarda kullanılan yaygın bir baharattır. Nane, taze ya da kuru olarak çaylarda, yemeklerde, salatalarda, çorbalarda, tatlılarda ve bazı içeceklerde kullanılabilir. Özellikle Türk mutfağında kuru nane, yoğurtlu mezeler, mercimek çorbaları, et yemekleri ve salatalar gibi birçok tarifte kullanılır.
İlgili ürünler
-
Tane Karabiber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Black Peppercorns
Tane Karabiber Nedir?
Tane karabiber, Piper nigrum bitkisinin meyvesinden elde edilen ve kurutulup öğütülerek baharat olarak kullanılan bir tür karadır. Karabiber, dünya çapında en popüler ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir. Tane karabiber, acılı ve baharatlı bir tada sahip olup birçok yemek ve tarifte kullanılarak lezzet katmaktadır.
-
Susam
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Sesame
Susam Nedir?
Yağ oranı ve enerji değeri çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve B vitaminleri bakımından çok zengindir. Bol miktarda yağ taşıyan bir bitki olup, ağız yoluyla alındığında müshil ilaç etkisi yaratır. Yaralar ve sertlikler üzerine merhem olarak sürüldüğü gibi ilaç yapımında katkı maddesi olarak da kullanılmıştır.
Vücuda enerji verir. Cinsel gücü artırır. Solunum yolu hastalıklarına karşı faydalıdır. Göğsü yumuşatarak nefes darlığı ve bronşite karşı korur.Antioksidan etkisi bulunur. Kansere karşı koruyucudur.
-
Acı Toz Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Hot Pepper Powder
Acı Toz Biber Nedir?
Acı toz biber, kırmızı biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen baharatlı bir türdür. Genellikle “Cayenne biberi” olarak da bilinen acı toz biber, yemeklere acılılık ve lezzet katan popüler bir baharattır. Acı toz biber, yüksek oranda kapsaisin içerdiği için oldukça acı bir tat profiline sahiptir.c