-
Çiğ Köfte Harcı
Çiğ Köfte Harcı Nedir?
Çiğ köfte harcı; içerisinde kimyon, kişniş, kekik, yenibahar, acı kırmızıbiber, tatlı kırmızıbiber, karabiber ve sarımsak tozu mevcuttur.
-
Köfte Harcı
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Meatball Mixture
Köfte Harcı Nedir?
Köfte harcı, genellikle köfte yapımında kullanılan ve köftenin lezzetini oluşturan karışımdır. Köfte harcı genellikle kıyma ile birlikte yoğrularak köfte şekline getirilir ve genellikle buhar, ızgara veya kızartma gibi farklı yöntemlerle pişirilir. Köfte harcında kullanılan malzemeler ve baharatlar, yöresel ve kişisel tercihlere göre değişebilir.
-
Tavuk Harcı
Tavuk Harcı Nedir?
Tavuk yemeklerine yakışacak baharatların bir arada toplandığı bir karışımdır. Tavuğun terbiye edilmesi sırasında kullanılarak yemeğe eşsiz bir baharat aroması verir. Karışımı oluşturan başlıca baharatlar, köri, tatlı toz biber, kişniş, nane ve zencefildir.
