Toz Karabiber
22 Mayıs 2024Öğütülmüş Kimyon
22 Mayıs 2024Beyaz Karabiber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: White Peppercorns
Beyaz Karabiber Nedir?
Beyaz karabiber, Piper nigrum bitkisinin olgunlaşmış meyvelerini oluşturan kabukların çıkarılması sonucu elde edilen bir baharattır. Siyah karabiberin aksine, beyaz karabiberin kabuğu soyulduğu için daha hafif ve taze bir tat profiline sahiptir. Beyaz karabiber daha hassas bir şekilde öğütüldüğü için siyah karabibere göre daha narin bir aromaya sahiptir.
İlgili ürünler
-
Öğütülmüş Tarçın
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Cinnamon
Öğütülmüş Tarçın Nedir?
Öğütülmüş tarçın, tarçın kabuklarının öğütülerek toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşididir. Genellikle kahve, tatlılar, kurabiyeler, kekler, sıcak içecekler veya yoğurt gibi birçok farklı tarifte kullanılan öğütülmüş tarçın, sıcak ve tatlı bir lezzete sahiptir.
Öğütülmüş tarçın, kokusu ve tadı nedeniyle tatlılara veya içeceklerin üzerine serpilerek veya karıştırılarak aromasını ve lezzetini arttırmak için kullanılır. Çoğunlukla toz halinde satılan öğütülmüş tarçın, özellikle tatlı tariflerinde kullanıldığında tatlarına farklılık katar ve lezzetini zenginleştirir.
-
İpek Pul Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı:Silk chili pepper
İpek Pul Biber Nedir?
İpek pul biber, genellikle Türkiye’nin Güneydoğu bölgesinde yetişen özel bir biber türünden elde edilen ince öğütülmüş kırmızı biberdir. İpek pul biber adını, incecik öğütülmüş yapısından alır. Bu biber türü, tipik olarak acı bir tat ve hafif tatlımsı bir aroma sunar.
İpek pul biber, yemeklere renk, kıvam ve lezzet katmak için kullanılan yaygın bir baharattır. Özellikle Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ipek pul biber, çeşitli yemeklerde harika bir baharat olarak kullanılabilir. İpek pul biber, pilav, çorba, kebap, et yemekleri, balık, sebze yemekleri ve salatalarda kullanılabilir.
-
Acı Toz Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Hot Pepper Powder
Acı Toz Biber Nedir?
Acı toz biber, kırmızı biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen baharatlı bir türdür. Genellikle “Cayenne biberi” olarak da bilinen acı toz biber, yemeklere acılılık ve lezzet katan popüler bir baharattır. Acı toz biber, yüksek oranda kapsaisin içerdiği için oldukça acı bir tat profiline sahiptir.c