Susam
22 Mayıs 2024Kakao
22 Mayıs 2024Hindistan Cevizi
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Coconut
Hindistan Cevizi Nedir?
Mutfaklarımızın vazgeçilmezi haline gelen, kendine has mis gibi kokusuyla tanıdığımız Hindistan cevizi, rendelenmiş haliyle sıkça kullandığımız bir ürün. Tropikal iklimlerde, özellikle de Hindistan, Endonezya ve Filipinler gibi bölgelerde yetişiyor. Genellikle tatlı tariflerinde süs olarak kullanılan Hindistan cevizini atıştırmalık veya içecekler de kullanabilirsiniz.
İlgili ürünler
-
Öğütülmüş Yenibahar
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Allspice
Öğütülmüş Yeni Bahar Nedir?
Öğütülmüş yeni bahar, kekik bitkisinin taze veya kurutulmuş yapraklarının öğütülerek toz formunda elde edilmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Kekik yaprakları toz haline getirilerek baharatlık olarak kullanıldığında yemeklere yoğun bir aroma ve lezzet katar. Öğütülmüş yeni bahar genellikle mutfaklarda sıkça tercih edilen ve birçok farklı yemek tarifinde kullanılan bir baharattır.
Öğütülmüş yeni baharın mutfakta geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Özellikle kebaplar, et yemekleri, sebzeler, salatalar, çorbalar, pilavlar ve makarnalar gibi birçok tarifte öğütülmüş yeni bahar kullanılabilir. Kekik yapraklarının öğütülüp toz şekline getirilmesiyle elde edilen bu baharat, yemeklere yoğun bir lezzet ve baharatlı aroma katar.
-
Çörek Otu
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Black Cumin
Çörek Otu Faydaları Nelerdir?
Çörek otu kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilecek fitokimyasal, antiinflamatuar ve antioksidanlar açısından zengindir. Çörek otu içerdiği antioksidanlar, kalsiyum, çinko ve demir gibi bileşenler sayesinde bağışıklığı güçlendirme, solunum yolu sorunlarını hafifletme, enfeksiyonu önleme, adet döngüsünü düzene sokma yanı sıra diyabet, ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardım eder.
-
Tatlı Toz Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Sweet Pepper Powder
Tatlı Toz Biber Nedir?
Tatlı toz biber, kırmızı biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tür baharattır. Acı toz biberin aksine, tatlı toz biberin acılığı bulunmaz; hafif ve tatlı bir tat profiline sahiptir. Genellikle “paprika” olarak da adlandırılan tatlı toz biber, yemeklere kırmızı bir renk ve hafif bir tat katmak için kullanılır.