Çörek Otu
22 Mayıs 2024Hindistan Cevizi
22 Mayıs 2024Öğütülmüş Tarçın
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Cinnamon
Öğütülmüş Tarçın Nedir?
Öğütülmüş tarçın, tarçın kabuklarının öğütülerek toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşididir. Genellikle kahve, tatlılar, kurabiyeler, kekler, sıcak içecekler veya yoğurt gibi birçok farklı tarifte kullanılan öğütülmüş tarçın, sıcak ve tatlı bir lezzete sahiptir.
Öğütülmüş tarçın, kokusu ve tadı nedeniyle tatlılara veya içeceklerin üzerine serpilerek veya karıştırılarak aromasını ve lezzetini arttırmak için kullanılır. Çoğunlukla toz halinde satılan öğütülmüş tarçın, özellikle tatlı tariflerinde kullanıldığında tatlarına farklılık katar ve lezzetini zenginleştirir.
İlgili ürünler
-
Tatlı Toz Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Sweet Pepper Powder
Tatlı Toz Biber Nedir?
Tatlı toz biber, kırmızı biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tür baharattır. Acı toz biberin aksine, tatlı toz biberin acılığı bulunmaz; hafif ve tatlı bir tat profiline sahiptir. Genellikle “paprika” olarak da adlandırılan tatlı toz biber, yemeklere kırmızı bir renk ve hafif bir tat katmak için kullanılır.
-
Öğütülmüş Yenibahar
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Allspice
Öğütülmüş Yeni Bahar Nedir?
Öğütülmüş yeni bahar, kekik bitkisinin taze veya kurutulmuş yapraklarının öğütülerek toz formunda elde edilmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Kekik yaprakları toz haline getirilerek baharatlık olarak kullanıldığında yemeklere yoğun bir aroma ve lezzet katar. Öğütülmüş yeni bahar genellikle mutfaklarda sıkça tercih edilen ve birçok farklı yemek tarifinde kullanılan bir baharattır.
Öğütülmüş yeni baharın mutfakta geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Özellikle kebaplar, et yemekleri, sebzeler, salatalar, çorbalar, pilavlar ve makarnalar gibi birçok tarifte öğütülmüş yeni bahar kullanılabilir. Kekik yapraklarının öğütülüp toz şekline getirilmesiyle elde edilen bu baharat, yemeklere yoğun bir lezzet ve baharatlı aroma katar.
-
Acı Toz Biber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Hot Pepper Powder
Acı Toz Biber Nedir?
Acı toz biber, kırmızı biberlerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen baharatlı bir türdür. Genellikle “Cayenne biberi” olarak da bilinen acı toz biber, yemeklere acılılık ve lezzet katan popüler bir baharattır. Acı toz biber, yüksek oranda kapsaisin içerdiği için oldukça acı bir tat profiline sahiptir.c