İsot
25 Mayıs 2024Sumak
25 Mayıs 2024Öğütülmüş Yenibahar
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Allspice
Öğütülmüş Yeni Bahar Nedir?
Öğütülmüş yeni bahar, kekik bitkisinin taze veya kurutulmuş yapraklarının öğütülerek toz formunda elde edilmesiyle elde edilen bir baharat türüdür. Kekik yaprakları toz haline getirilerek baharatlık olarak kullanıldığında yemeklere yoğun bir aroma ve lezzet katar. Öğütülmüş yeni bahar genellikle mutfaklarda sıkça tercih edilen ve birçok farklı yemek tarifinde kullanılan bir baharattır.
Öğütülmüş yeni baharın mutfakta geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Özellikle kebaplar, et yemekleri, sebzeler, salatalar, çorbalar, pilavlar ve makarnalar gibi birçok tarifte öğütülmüş yeni bahar kullanılabilir. Kekik yapraklarının öğütülüp toz şekline getirilmesiyle elde edilen bu baharat, yemeklere yoğun bir lezzet ve baharatlı aroma katar.
İlgili ürünler
-
Tane Karabiber
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Black Peppercorns
Tane Karabiber Nedir?
Tane karabiber, Piper nigrum bitkisinin meyvesinden elde edilen ve kurutulup öğütülerek baharat olarak kullanılan bir tür karadır. Karabiber, dünya çapında en popüler ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir. Tane karabiber, acılı ve baharatlı bir tada sahip olup birçok yemek ve tarifte kullanılarak lezzet katmaktadır.
-
Tarçın
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Cinnamon
Tarçın Nedir?
Tarçın, genellikle ağaç kabuğundan elde edilen ve güçlü aroması ile tanınan bir baharat çeşididir. Cinnamomum cinsinden gelen tarçın, genellikle Tatlı Tarçın (Cinnamomum verum) ve Çin Tarçını (Cinnamomum cassia) olmak üzere iki farklı türde bulunur. Tatlı tarçın, daha ince ve kırılgan bir kabuğa sahipken, Çin tarçını daha kalın ve sert bir kabuk içerir.
-
Öğütülmüş Tarçın
Menşei:Türkiye
İngilizce Adı: Ground Cinnamon
Öğütülmüş Tarçın Nedir?
Öğütülmüş tarçın, tarçın kabuklarının öğütülerek toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharat çeşididir. Genellikle kahve, tatlılar, kurabiyeler, kekler, sıcak içecekler veya yoğurt gibi birçok farklı tarifte kullanılan öğütülmüş tarçın, sıcak ve tatlı bir lezzete sahiptir.
Öğütülmüş tarçın, kokusu ve tadı nedeniyle tatlılara veya içeceklerin üzerine serpilerek veya karıştırılarak aromasını ve lezzetini arttırmak için kullanılır. Çoğunlukla toz halinde satılan öğütülmüş tarçın, özellikle tatlı tariflerinde kullanıldığında tatlarına farklılık katar ve lezzetini zenginleştirir.